您的当前位置:首页 > 生活常识 > 请教一下咖喱饭怎么做好吃? 正文

请教一下咖喱饭怎么做好吃?

时间:2024-06-20 15:51:19 来源:网络整理 编辑:生活常识

核心提示

咖喱饭,肉:牛肉、猪肉、鸡肉均可,切成小块 菜:土豆——切块小一些),胡萝卜——切丁,洋葱——切成小块 ,调料:食用油,盐,咖喱粉1.锅烧热放入适量橄榄油。放入土豆丁煸炒。煸炒到土豆表面变的微黄盛出。

请教一下咖喱饭怎么做好吃?

咖喱饭,请教肉:牛肉、下咖猪肉、喱饭鸡肉均可,做好切成小块 菜:土豆——切块(小一些),请教胡萝卜——切丁,下咖洋葱——切成小块 ,喱饭

调料:食用油,做好盐,请教咖喱粉

1.锅烧热放入适量橄榄油。下咖放入土豆丁煸炒。喱饭煸炒到土豆表面变的做好微黄盛出。

2.放入胡萝卜煸炒几下。请教炒好的下咖胡萝卜盛出。3.放入洋葱和鸡丁翻炒。喱饭鸡丁变色后放入炒好的胡萝卜丁和土豆丁。4.倒入没过所有食材的热水,大火烧开,小火煮10分钟。

5.放入咖喱块,用铲子轻轻搅拌至咖喱块融化。放入椰浆搅匀。

6.放入适量的盐调味,小火煮至汤汁变的浓稠,关火出锅。把做好的咖喱浇在米饭上就OK了。

咖喱饭怎样做好吃?

 导语:你们是不是想学做咖喱饭呢,以下是我收集整理出来的它的做法,有兴趣的朋友可以进来和我一起学习怎么样制作它的方法哦。

怎样做咖喱饭

 怎样做咖喱饭做法一:

 原料:咖喱饭,肉:牛肉、猪肉、鸡肉均可,切成小块 菜:土豆?切块(小一些),胡萝卜?切丁,洋葱?切成小块 ,调料:食用油,盐,咖喱块。

 制作方法:

 1、锅里放油,炒肉。

 2、放菜到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油(当然也不要放太多),还要放适量的盐(也可先不放,等调入咖喱后若盐味不足再加盐)。

 3、菜有些熟了,加水漫过菜,小火煮。

 4、菜都熟透了,小火,将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的`用量可根据自己的口味),然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道,一边加入咖喱。

 5、继续煮上5分钟。

 6、米饭另做,浇上菜和汤。

 怎样做咖喱饭做法二:

 材料:咖喱粉,黄油,洋葱,胡萝卜,土豆,蒜末,鸡肉或牛肉、猪肉,酸奶或适量番茄酱。

 做法:

 1、切碎的洋葱用黄油小火炒成小麦色,注意不要用大火,会炒焦。炒好后出锅,放在一边。

 2、锅里再放点油,放入咖喱粉小火稍炒,这个很容易炒焦,要小心。

 3、先后将炒好的洋葱末、大蒜末、切成丁的胡萝卜、鸡肉块或其他肉块、土豆块放入稍炒。

 4、放水,水漫过材料,用大火煮开。

 5、煮开后转成中火,直到煮到土豆块酥软。

 6、放入一小杯酸奶,或适量番茄酱,根据自己的喜好还可以加入菠萝块等。但不要放太怪的东西。做好了。

咖喱饭可是非常的美味好吃,相信很多人都喜欢吃咖喱饭,咖喱饭的做法也是有很多种,可以放自己喜欢的食材来做,毕竟每个人的喜好不同,我也是很喜欢吃咖喱饭,香味浓郁,吃过后回味无穷。

咖喱是由多种香料调配而成,用来做咖喱饭、咖喱面等,都非常的好吃,浓郁的香味,闻着就有食欲,吃上一口,太美味了,真的是回味无穷,之前我老婆在西餐店上过几个月的班,我也是经常会去吃饭,最喜欢吃的就咖喱饭和咖喱面了,制作也是很简单,下面就来分享一下咖喱饭怎么做好吃。

一、先来了解一下什么是咖喱

咖喱相信年轻人都知道,也都吃过,但是还是会有很多人不知道什么是咖喱,咖喱是由多种香料调配而成的一种复合酱料,主要香料有姜黄、小茴香、桂皮、白胡椒等等,咖喱常见于泰国菜、印度菜等,经常去西餐店吃饭的都应该知道咖喱,咖喱一边都适用于肉类、米饭、面一起吃,非常的好吃,风味独特,味道浓郁,百吃不腻。

二、咖喱饭制作步骤

1、准备食材:牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜、姜、葱、料酒、蒜、牛奶、咖喱膏

2、牛肉要选择牛腩肉,做出来口感更好,把牛腩肉洗一下,用水浸泡半个小时,洗干净沥干水分切成小块;土豆洗干净去皮切成小块;胡萝卜洗干净切滚刀块;洋葱洗干净切小块。

3、把牛腩肉凉水下锅焯水,放入姜片、葱段、料酒去腥,大火烧开,把浮沫撇去,焯好水捞出来,用温水冲洗干净,米饭提前蒸上。

4、把牛腩肉放进高压锅里,加入开水,没过牛腩肉就可以了,放进姜片,盖上盖子压30分钟,时间到后,把牛肉捞出来。

5、胡萝卜和土豆也焯一下水,水开一分钟就可以了,焯好过凉水,起锅烧油,有黄油更好,没有就平时炒菜的油,油热把姜蒜末放进去,炒出香味。

6、把洋葱放进去翻炒一下,再把土豆、胡萝卜放进去,翻炒一下,再把牛肉放进去,加入一勺牛奶,咖喱膏,翻炒均匀,再加入刚刚压牛肉的汤,没过食材就好,转小火炖煮20分钟,再配上米饭,香喷喷的咖喱饭就做好了。